当ホテルの料理は基本的に和洋折衷です。
ご招待された様々な年代層の皆様にも、余すところなくご満足いただけるように心を尽くしてございます。
その上で、お二人のご希望に合わせ洋風にまたは和風にアレンジすることも可能なシステムがフルチョイスシステムです。
フルチョイスとは、４つのコースそれぞれのお料理をお好みやご予算、またご招待する皆様に合わせて組み替えることのできるシステムです。お二人の晴れの日に、最もふさわしいお料理のコーディネートをお選び下さい。
もちろん私達プロが必要に応じてご相談させていただきアドバイスをいたします。

cattleyaカトレア

信州牛のフィレ肉やアワビのステーキなど一品一品素材にも器にもこだわった大満足のコースです。
ゲストがお好みのメニューを選ぶことができます。

hibiscusハイビスカス

季節感あふれる和風の前菜から始まる人気のコース。
ホテルのスタッフと相談しながら自分達にふさわしいお料理のコースを作り上げるときのベースとしても最適です。

lavenderラベンダー

若々しくゴージャスなパーティーを連想させるコースです。
シェフが腕によりをかけた充実のメニューは食通のゲストでもきっと満足していただけることでしょう。

margueriteマーガレット

若いお二人の門出にふさわしく、ライト感覚あふれるコースです。
海の幸、山の幸が程よく調和し、幅広い年齢層のゲストの皆様でも安心です。

披露宴は基本的にはフリードリンクサービスです。
会場内のバーカウンターでは皆様にお好きなカクテルをお作りいたします。

オリジナルウエディングケーキを作りましょう。
ホテルスタッフが、お二人の夢をのせたアイデアをカタチにするお手伝いを致します。